雪国きのこと里芋のとろみ汁

- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 44kcal
使用きのこ
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雪国まいたけ極
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雪国ぶなしめじ
きのこと里芋の旨みで減塩!
さらに、薄味でも里芋のとろみが舌にとどまる為、
味を強く感じるようになります。
材料(4人分)
- 和風だし(顆粒) 小さじ1
- 水 3カップ
- 絹さや 4枚
- にんじん 1/4本
- 里芋 3個
- 雪国ぶなしめじ 1パック
- 雪国まいたけ極 1パック
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- 里芋、にんじんは半月切りにする。
- 鍋に水、和風だし、(2)を入れて火にかけ、具材に火が通ったら(1)を加え軽く火を通し、みそを溶き加える。
- (3)をお椀に盛り、サッと茹でた絹さやをのせてできあがり。