雪国きのこと手羽元の洋風おでん
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
-
雪国えりんぎ
材料（人分）
- コンソメ(固形) 2個
- かぶ 2個
- にんじん 1本
- さといも 4個
- 手羽元 4本
- 雪国えりんぎ 1パック
- 雪国まいたけ極 1パック
- 薄口しょうゆ 小さじ2
- 塩 少々
- 水 600〜800cc
作り方
- 雪国まいたけ極と雪国えりんぎは大きめにさき、野菜類は食べやすい大きさに切る。
- 手羽元はしっかりと塩をすり込んでおく。
- 鍋に水とコンソメを入れ、手羽元、さといも、にんじんを加えて中火で煮る。
- 具材に火が通ったら、まいたけ、えりんぎ、かぶを加えて5分程煮込み、しょうゆで味を調えてできあがり。
特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！