雪国きのこのキムチチゲ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
-
雪国ぶなしめじ
材料（人分）
- 春雨 50g
- 豆腐 1丁
- ニラ 1束
- 大根 1/4本
- 白菜 1/6個
- キムチ 100g
- たら（生） 4切
- 雪国ぶなしめじ 1パック
- 雪国まいたけ極 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- みそ 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- 和風だし（顆粒） 大さじ2
- 水 1200cc
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- タラは一口大に切る。キムチ、白菜、ニラはザク切り、大根はいちょう切りにする。
- 豆腐は一口大に切り、春雨は軽くゆがいておく。
- 土鍋に(1)、(2)、(3)を盛り込み、合わせたAを入れて火にかけ、具材に火が通ったらできあがり。
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