雪国まいたけ極のみそ風味五目おにぎり
使用きのこ
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雪国まいたけ極
材料（人分）
- 米 3合
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- みそ 大さじ3
- 鶏むね肉 60g
- にんじん 1/2本
- ごぼう 1/2本
- れんこん 1/2本
- 雪国まいたけ極 2パック
- 大葉 適宜
作り方
- 雪国まいたけ極は細かくさき、他の具も細かく切る。ごぼうはささがきにする。
- 調味料は水2カップ程でとき、米と(1)を一緒に炊き込む。
- 炊きあがったら、好みのサイズににぎってできあがり。好みにあわせて、大葉などでつつむと香りも良く、彩りも映えます。 （注釈）材料を水気がなくなるまで煮込めば、おにぎりの具としてもよく合います。 （ワンポイント）れんこん・ごぼうなどの根菜類は食物繊維をたっぷり含んでいるので、便秘解消などにに最適です。
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