雪国まいたけとタコのマリネ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（2人分）
- 雪国まいたけ極 1パック
- たこの足 2本
- トマト 1/2個
- きゅうり 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 調味酢 大さじ4
- オリーブ油 大さじ1
- ブラックペッパー 適量
作り方
- 雪国まいたけは小房にほぐし、耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ（600W）で約2分加熱し、粗熱を取っておく。
- たこの足とトマトは薄切りにする。
- 保存容器または袋に調味酢とオリーブ油、①、②を入れて漬け込み、約30分ほど味をなじませる。
- 皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけ、ピーラーで薄切りにしたきゅうりを飾ったらできあがり。
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