雪国まいたけ極とトマトの薬味だれ漬け
使用きのこ
材料（2人分人分）
- 雪国まいたけ極 1パック
- トマト 2個
- しそ 3枚
- 水 80ml
- 白だし 大さじ3
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1/2
作り方
- トマトはヘタを取ってくし切りする。しそは千切りして水にさらし、水気を切る。
- 耐熱ボウルにまいたけを手でさいて入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱程加熱して火を通す。
- 保存容器に水、白だし、酢、砂糖、オリーブ油を入れて混ぜ、まいたけ、トマト、しそを加えて混ぜ、冷蔵庫に1時間ほどおいてできあがり。
特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！