まいたけと春雨の麻婆茄子
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- 雪国まいたけ極 1パック
- なす 4～5本（約400g）
- 水 200ml
- 油 大さじ3
- モランボン「野菜1つでかんたん 春雨入り 麻婆茄子」 1パック
作り方
- まいたけは食べやすい大きさに割く。なすは縦半分に切り、さらに放射状に3～4等分に切る。
- フライパンに中火で油を熱し、①を加えてしっかり焼き色がつくまで炒めたら皿に取り出す。
- 水、春雨を入れ、ほぐしながら約3分春雨を戻す。
- ②の野菜、「具入り調味料」を加え、お好みの加減まで炒め合わせたら出来上がり。
※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください。
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