レモン香る！まいたけと豆苗の冷やし白だしうどん
- 調理時間
- 約２０分分
使用きのこ
材料（1人分人分）
- 雪国まいたけ白 ７０ｇ
- テーブルマーク「カトキチ極細さぬきうどん」 1食（180g）
- 豆苗 ５０g
- レモン 1/４個
- ツナ缶（オイル漬け） 1/2缶
- A 白だし 75ｍｌ
- A レモン果汁 小さじ１
- A 冷水 150ｍｌ
- オリーブオイル 小さじ1
- 黒こしょう お好みで適量
作り方
- 冷凍うどんは流水で解凍し、水でしめてざるにあげておく。
- まいたけは食べやすい大きさにさき、耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジ600Wで１分３０秒加熱し、粗熱をとる。レモンは輪切り2枚を切り、残りを小さじ１分絞る。豆苗は3㎝の長さに切る。
- 器に１、２とツナ缶のせて、混ぜ合わせたＡをかける。オリーブオイルをまわしかけて、お好みで黒こしょうをかけてできあがり。
※冷凍うどんは電子レンジで調理することも可能です。詳しい作り方は、パッケージをご確認ください。
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