サツマイモの月見デリサラダ
- 調理時間
- 20分
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
モランボンコラボレシピ！
ほくほく甘いサツマイモとまいたけの香り。卵のコクがとろける、月見デリサラダ
レンジで簡単、食卓が華やぐ一品。
材料（2人分）
- 雪国まいたけ極白 1パック
- さつまいも 150g
- ゆで卵 2個
- 野菜のためのディップソース アンチョビガーリック味 大さじ3
作り方
- まいたけは手でさく。さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm幅の輪切りにしたあと、4等分に切る。
- 耐熱ボウルにさつまいも、さつまいもがかぶるくらいの水を入れてふんわりラップし、電子レンジで(600w)で7分加熱をして火を通したらお湯を捨て、まいたけを加えてふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、さつまいもを粗く潰す。
- 粗熱が取れたら、ゆで卵、「野菜のためのディップソース」を加えて、卵をつぶしながら全体を混ぜ合わせたらできあがり。
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