白まいたけの彩りマリネ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- ミニトマト 6個
- きゅうり 1本
- 雪国まいたけ極「白」 2パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ2/3
- 酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ3
作り方
- 白まいたけ を手でさく 。耐熱 ボウルに 入れてふ んわりラップをし、 600W のレンジで 3 分程加熱して火を通す。
- きゅうりはしま模様を作るようにピーラーで皮をむき、 8mm 厚さの輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- ポリ袋に ①、② 、A を混ぜ、冷蔵庫に 30 分以上おいてできあがり。
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