雪国まいたけ極と菜の花のサラダ おろし風味
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- 大根 1/3本
- ほたて貝柱 4〜8個
- 菜の花 1束
- 雪国まいたけ極 2パック
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすくさき、油少々で炒める。
- 菜の花は塩ゆでして冷水にとり、水気を絞って3〜4センチ長さに切る。
- ほたては油少々で炒め、白ワイン大さじ2をふってアルコール分を飛ばし、さめてから大きければ2枚にスライスする。
- 大根はおろして軽く水気をきる。
- (1)〜(3)を盛り合わせて4を散らし、中華ドレッシング適宜をかける。
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