白まいたけとほうれん草の和風パスタ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 雪国まいたけ極 白 １パック
- ほうれん草 60g
- かき(むき身) 8個
- スパゲティ 200g
- にんにく 2かけ
- 赤唐辛子 1本
- オリーブ油 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 白まいたけは食べやすい大きさにさく。ほうれん草は3ｃｍに切り、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋に湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲティをゆでる。
- フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒める。
香りが立ったら白まいたけ、ほうれん草、かきを加え、軽く塩、こしょうをして炒める。 - かきとほうれん草に火が通ったら、スパゲティの水けをきって入れ、醤油を加えてよくからめ、お皿に盛り付けたらできあがり。
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