焼きまいたけの味噌汁(九条ネギ使用)
使用きのこ
材料（人分）
- バター 適量
- 雪国まいたけ極(LLパック) 1/3パック
- スライス済み九条ネギ 又は 九条ネギ 適量
- 水 400ml
- 和風だしの素 小さじ1/2
- 味噌 小さじ2と1/2
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさに手でさく。 (カットが必要な場合)九条ネギを斜めに3cm幅で切る
- 小鍋にごま油を引いて強めの中火で熱し、雪国まいたけ極を入れて焼き目がつくまで焼いたら水、和風だしの素を加えて火を強め、煮立ったら中火で5分煮て味噌を溶く
- 器に盛り、バターをのせて青ネギを散らす。
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