担々きのこ春雨スープ
使用きのこ
ひと手間でもっとおいしく!
豚ひき肉をごま油(大さじ2)で炒めてから作ると、一層風味よく召しあがれます。
※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。
※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。
材料(3~4人分)
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- 雪国えりんぎ 1パック
- もやし 1袋
- チンゲン菜 2束
- 白菜 1/8株
- 長ねぎ 1本
- にら 1束
- 春雨 40g
- 豚ひき肉 300g
- モランボン「菜の匠 もやし担々鍋用スープ」 1パック
作り方
- 白まいたけ、えりんぎは食べやすい大きさに切る。
その他の野菜は食べやすい大きさに切る。 - 「菜の匠 もやし担々鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、もやしとにら以外の材料(煮えにくいものから)を加える。※旨み成分が袋の内側に残りやすいため、お玉などでかき出してください。
- 再び煮立ったらもやしとにらを加え、材料に火が通るまで煮込んだらできあがり。
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