白まいたけのマリネ
使用きのこ
材料（人分）
- 雪国まいたけ極 白 1パック
- パプリカ赤・黄 各1/2個
- 玉ねぎ 各1/2個
- 水 お好み
- お酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 塩 小さじ1
作り方
- 白まいたけは電子レンジ、もしくはフライパンで炒め、加熱しておく。
- パプリカ、玉ねぎは薄くスライスし、約3分水にさらした後、水気をしっかりる。
- 水(お好み)、お酢、砂糖、塩をよく混ぜ、①②を入れさらに混ぜる。
- 冷蔵庫で約30分置いて皿に盛り付けてできあがり。
※食べる前に全体を軽く混ぜ合わせる。
特集・コラボ
旬の食材レシピ
旬の食材を活用したレシピで食卓を豊かに。
旬の食材ときのこの特性を掛け合わせるレシピを時期ごとにまとめました。
季節のおすすめレシピ
春・夏・秋・冬のそれぞれの特性に合わせたレシピをご紹介。世間では旬と言われる時期とは異なる活用方法なども必見です！