まいたけと大葉とつるむらさきの味噌マヨ炒め
使用きのこ
材料（人分）
- 雪国まいたけ極 １パック （150gほど）
- つるむらさき 1束
- ごま油 小さじ1
- A 味噌 大さじ１
- A マヨネーズ 大さじ１
- A 砂糖 小さじ１
- 大葉 3枚
作り方
- まいたけは食べやすい大きさにさく。つるむらさきは4cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、つるむらさきの茎部分とまいたけを先に炒める。
- 2分ほど炒めたら葉の部分を加え、さらに合わせておいたAを加えて炒め合わせる。
- 全体に火が通ったら器に盛り付け、千切りにした大葉をのせてできあがり。
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