季節のおすすめ

春のおすすめレシピ

春は寒さが和らぎ、野菜や山菜が芽吹き始める、生命力あふれる季節。竹の子や菜の花、新玉ねぎ、新じゃがいもなど、みずみずしく香り豊かな春の食材が食卓を彩ります。
きのこは春野菜と相性が良く、まいたけやぶなしめじは香りと食感がアクセントになり、えりんぎは肉厚で満足感をプラスし、料理を春らしい軽やかな一皿に仕上がります。

春野菜のやさしい甘みと、きのこの旨みが合わさることで、炒め物やサラダ、パスタなど、季節感あふれるレシピが楽しめます。
春の訪れを感じながら、きのこを取り入れた彩り豊かなメニューをぜひご活用ください。

PICKUP RECIPE

冬のおすすめレシピ

寒さが厳しくなる冬は、体を芯から温めてくれる料理が恋しくなる季節。根菜類や葉物野菜が甘みを増し、鍋や煮込み料理が食卓の主役になります。
そんな冬の料理に欠かせないのが、旨みたっぷりのきのこたち。きのこは、煮込むことで旨味だけでなく栄養素がスープに溶け出し、料理全体の味わいを引き立ててくれます。鍋料理はもちろん、グラタンやシチュー、炊き込みご飯など、冬ならではのあったかメニューに幅広く活躍します。

寒い季節こそ、きのこの旨みを活かしたレシピで、心も体もほっとする食卓をお楽しみください。