季節のおすすめ
秋のおすすめレシピ
秋のおすすめレシピ
実りの秋は、食材の香りや旨みがぐっと深まる季節。さつまいも、かぼちゃ、れんこんなどの秋野菜に加え、きのこも旬を迎え、食卓に欠かせない存在になります。
まいたけやぶなしめじは香りと食感が豊かで、えりんぎは肉厚でジューシー、マッシュルームは洋風メニューにもぴったり。それぞれの個性を活かすことで、料理に奥行きと季節感が生まれます。
秋野菜のほっくりとした甘みと、きのこの旨みが合わさることで、炊き込みご飯やグラタン、炒め物など、心も体も温まる一皿に。
香ばしく焼いたきのこを添えるだけでも、秋らしいごちそうに仕上がります。
きのこを主役にした、秋ならではのレシピをぜひお楽しみください。
冬のおすすめレシピ
冬のおすすめレシピ
寒さが厳しくなる冬は、体を芯から温めてくれる料理が恋しくなる季節。根菜類や葉物野菜が甘みを増し、鍋や煮込み料理が食卓の主役になります。
そんな冬の料理に欠かせないのが、旨みたっぷりのきのこたち。きのこは、煮込むことで旨味だけでなく栄養素がスープに溶け出し、料理全体の味わいを引き立ててくれます。鍋料理はもちろん、グラタンやシチュー、炊き込みご飯など、冬ならではのあったかメニューに幅広く活躍します。
寒い季節こそ、きのこの旨みを活かしたレシピで、心も体もほっとする食卓をお楽しみください。
