白まいたけとアボカドのイタリアンフリット

白まいたけとアボカドのイタリアンフリット
[ 主菜 ]
調理時間:
約15分

「昭和産業」“SHOWA天ぷら粉黄金”コラボメニュー
ビールとの相性抜群！サクットロ～な新食感をお楽しみください！

材料
・雪国まいたけ極「白」
1パック 
・アボカド
1/2個 
・SHOWA天ぷら粉黄金
1/2カップ 
・水
75ml 
・揚げ油
適量 
・塩
適宜 
・レモン
1/8切のくし切 
・イタリアンパセリ
適宜 
作り方
  1. 白まいたけは一口大に手でほぐす。アボカドは皮と種を取り、1.5cm角に切る。
  2. ボウルに水を入れ「SHOWA天ぷら粉黄金」を加えて泡だて器で約40回混ぜて衣をつくる。
  3. ①を②にくぐらせ、170～180℃に熱した油で約2分揚げる。
  4. 油をきって、器に盛り、お好みで塩、レモンとイタリアンパセリを添えたらできあがり。

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