雪国まいたけ極で揚げずに天丼
材料(2人分)
- ・雪国まいたけ極
- 2〜3パック
- ・薄力粉
- 適量
- ・薄力粉
- 60g
- ・片栗粉
- 10g
- ・冷水
- 90ml
- ・マヨネーズ
- 大さじ1/2
- ・油
- 大さじ3
- ・醤油
- 大さじ1
- ・白だし
- 大さじ1
- ・みりん
- 大さじ1
- ・砂糖
- 大さじ1
- ・ご飯
- 300g
作り方
- 雪国まいたけ極は2等分に手でさき、薄力粉をまぶす。
- ボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、冷水、マヨネーズを加えて混ぜ合わせたら雪国まいたけ 極に絡める。
- フライパンに油を強めの中火で熱し、2を片面ずつカリッと焼く。
- 鍋に醤油、白だし、みりん、砂糖を入れて中火で熱し、煮立ったら1分煮る。
- 器にご飯を盛り、3をのせて4をかける。
