白まいたけの彩り韓国風マリネ

白まいたけの彩り韓国風マリネ

彩りのよい白まいたけ、ミニトマト、アボカドと韓国風の味つけがよく合う一品です。

材料
・雪国まいたけ極「白」
2パック 
・アボカド
1個 
・ミニトマト
4個 
・いりごま
少々 
＜合わせ調味料（Ａ）＞
 
・ごま油
小さじ1 
・しょうゆ
小さじ1/4 
・コチュジャン
こさじ1/2 
・塩
少々 
作り方
  1. 白まいたけを手でさく。アボカドはひと口大に切ってレモン汁をあえる。ミニトマトは半分に切る。
  2. 耐熱ボウルに①の白まいたけを入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで3分程加熱して火を通す。
  3. ②に①を加え、Aを混ぜ合わせて、いりごまを加えてひと混ぜしたらできあがり。

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