マッシュたっぷりチーズグリル

マッシュたっぷりチーズグリル

材料
・マッシュルーム
10個 
・玉ねぎ
1/2個 
・ズッキーニ
1/2本 
・モッツァレラチーズ
40g 
・オリーブ油
大さじ1 
・塩・こしょう
適量 
作り方
  1. マッシュルームは汚れを拭き取り、2~3等分に切る。ズッキーニは1cm厚さに切る。
  2. 玉ねぎは輪切りにする。耐熱容器に並べてふんわりとラップをしたら、500wの電子レンジで2分程加熱する。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、①を軽く炒めて塩・こしょうをする。
  4. 耐熱容器に②、上に③を並べて、モッツァレラチーズをちぎって乗せる。
  5. グリルでチーズがとけるまで焼き、パセリをちらしたらできあがり。

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