雪国まいたけ極入りドライカレー
使用きのこ
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雪国まいたけ極
クセのない“まいたけ”だからスパイシーな味つけもグッドです！
材料（4人分）
- ご飯 4人分
- カレー粉 大さじ3
- ミックスベジタブル 1/2カップ
- 合びき肉 200g
- しょうが 1かけ
- にんにく 1片
- 玉ねぎ大 1個
- ナス 4個
- 雪国まいたけ極 200g
作り方
- 雪国まいたけ極は手でさく。ナスは角切りにして塩をふり、洗ってよく絞る。
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切りを油大さじ2で炒め、ひき肉、ミックスベジタブル、(1)を加えて炒め合わせ、カレー粉をふり入れて炒める。塩とこしょう各適宜で味を調え、熱いご飯を加えて混ぜる。
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