雪国まいたけ極のマスタード風味サラダ
使用きのこ
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雪国まいたけ極
雪国まいたけと旬の野菜で、お手軽サラダ。
材料（4人分）
- ┣イタリアンドレッシング（市販） 大さじ4
- ドレッシング
- コンソメスープの素 1個
- ラディッシュ 4個
- サラダほうれんそう 1束
- 玉ねぎ中 2個
- 鶏ささ身 4本（200g）
- 雪国まいたけ極 1パック
- ┗粒マスタード 大さじ4
作り方
- ひと口大にさいた雪国まいたけ極と、鶏ささ身を、コンソメスープ（水1カップにコンソメスープの素1個）で軽くゆでる。ゆでた鶏は手でさく。
- 玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、洗ったサラダほうれんそうと一緒に皿に盛る。水をよく切るのがポイント。
- (1)を上に盛り、粒マスタードを混ぜたドレッシングをたっぷりかけ、薄切りのラディッシュを散らす。
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