ユキグニファクトリーでは、
社員同士で「白まいたけ」を使った
オリジナルレシピのアイデアを
競い合うコンテストを開催しました。
日々まいたけと向き合う社員が
本気で考え抜き、
自信をもって美味しいとオススメできる入賞レシピをご紹介します！
ソースいらず！ピッツァビアンカ風白まいたけトースト
コンセプト
ピッツァビアンカとは「白いピザ」という意味。ピザソースは使わず食材を切って乗せるだけなので、忙しい朝でも簡単に作ることができます。白まいたけならではの見た目の華やかさと、極のもつシャキッとした食感がクセになります。
-
-
白まいたけのトリコロールカラー
キッシュレシピを見るコンセプト
白まいたけの白色、トマトの赤色、ほうれん草の緑色でトリコロール(＝３つの色)を表しました。色鮮やかでお子様にも喜んでいただけるメニューです。
-
-
-
-
-
白まいたけが映える・さっぱりと野菜を食べられるゼリー寄せ
レシピを見るコンセプト
シーンや季節に「合わせて」で野菜を変えて、目でも口でも楽しむことができるメニューです。お酢をきかせて夏場でも食べやすいように仕上げました。
-
-
-
