キノコのお肉と魚介のトマトパエリア
使用きのこ
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雪国まいたけ極「白」
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キノコのお肉 食べるソース トマト
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マッシュルーム
フライパンひとつでできちゃう！魚介とキノコのお肉で、旨味たっぷりパエリア。
材料（人分）
- キノコのお肉 食べるソース トマトソース 2袋（240g）
- 雪国まいたけ白 200g
- ホワイトマッシュルーム 6個
- ブロッコリー 50g
- 有頭海老 5尾
- あさり（砂抜き済み） 50g
- バター 15g
- 白米 2合
- 水 1カップ
- お好みでサフラン 適量
作り方
- まいたけは食べやすい大きさに切る。
マッシュルームは薄切りにする。ブロッコリーは子房に分け、ゆでておく。
- フライパンにバターを熱し、海老とあさりを炒めて、取り出す。
まいたけ、マッシュルームを炒めて、白米を加えてさらに炒める。
白米が透明になってきたら、キノコのお肉 食べるソース トマトソース、水を加えてふたをする。
沸騰して12分したら火を止め、さらに10分蒸らす。 - ふたを取り、海老、あさり、ブロッコリーをのせてできあがり。
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