雪国まいたけ入りカラフル卵焼き
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- 雪国まいたけ極 1パック
- ミックスベジタブル[冷凍] 50g
- めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ1
- 水 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。まいたけはは粗みじん切り、ミックスベジタブル 、めんつゆ、水を加えて混ぜる(卵液)。
- 卵焼き器にサラダ油を入れて薄くのばす。中火で熱し、１を1/2量を流し入れ、半熟状になるまで加熱したら奥から手前に向かって巻く。奥によせ、残りの卵液を流し入れて同様に巻く。
- 食べやすい大きさに切ってできあがり。
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