トマトと豆苗のまいたけ塩昆布そうめん
使用きのこ
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雪国まいたけ極
材料（人分）
- 塩昆布 大さじ2
- ミニトマト 4個
- 豆苗 1/2袋
- 揖保乃糸 2把
- 雪国まいたけ極 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- ポン酢
- ごま油 大さじ1
- いりごま 小さじ1
作り方
- まいたけは手でほぐす。豆苗は長さ半分に切り、ミニトマトは4等分に切る。
- 耐熱容器に①のまいたけ、豆苗を入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で約90秒加熱する。
- 沸騰した湯で、そうめんを袋の表示時間どおりに茹でる。流水で洗い、水けをしっかりきる。
- ③に②とミニトマト、塩昆布、Aを入れて全体をまぜ合わせたら、器に盛り付けてできあがり。
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