白まいたけのすき焼きミルフィーユ鍋
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 雪国まいたけ極「白」 ２パック
- 豚バラ肉（薄切り） 300g
- にんじん 1/2本
- 白菜 1/4個
- 卵 適宜
- ＜合わせ調味料（A）＞
- キッコーマンいつでも新鮮 こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ 100ml
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 100ml
- 砂糖 大さじ4
- 水 100ml
作り方
- 白まいたけは食べやすい大きさにさく。
- にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。白菜は、芯を切り落として１枚ずつはがす。白菜、にんじん、豚肉の順に重ね、５ｃｍ幅に切る。
- 鍋に（２）を立てて並べ入れて、すきまに白まいたけを差し込み、（Ａ）を加えて火にかける。
- 具材に火が通ったら、好みで溶き卵をつけて食べる。
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