まいたけと豆苗のすきしゃぶ
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- 雪国まいたけ極 2パック
- 豚バラ肉(薄切り) 400g
- 豆苗 1/2パック(100g)
- もやし 200g
- ＜合わせ調味料（A）＞
- キッコーマンいつでも新鮮 こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ 100ml
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 100ml
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 水 600ml
作り方
- まいたけは食べやすい大きさにさく。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
- 鍋に（Ａ）とまいたけを入れて中火にかけ、煮立ったら好みの量の豆苗、もやしを順に入れる。
- 野菜がしんなりしたら、豚肉も加えてさっと火を通して食べる。※好みでぽんずやごまだれをつけるのもおすすめです。
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