白まいたけと鮭のバター飯
使用きのこ
-
雪国まいたけ極「白」
材料（2人分）
- バター 適量
- 塩、コショウ 適量
- バター 10g
- 白だし 大さじ1
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- 水 180ml
- 米 1合
- 生鮭 1切れ
- 黒コショウ 適量
作り方
- 生鮭は骨を取り除く。
- 米を研いで炊飯器に入れ、水を注いで30分おいたら生鮭をのせる。白まいたけを食べやすい大きさに手でさいて加え、白だしを加えて炊く。
- バターを加えて鮭を大きめにほぐすように混ぜ、塩、コショウで味を調える。
- 器に盛り、バターをのせて黒コショウをふる。
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