白まいたけのグリルサラダ
使用きのこ
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雪国まいたけ極「白」
材料（人分）
- 雪国まいたけ極「白」 1パック
- 鶏もも肉 200g
- ズッキーニ 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- かぼちゃ（スライス 80g
- パプリカ（赤・黄） 各1/4個
- ラディッシュ 4個
- レタス 2～3枚
- ベビーリーフ 適量
- 塩・こしょう 適量
- お好みのドレッシング 適量
作り方
- 雪国まいたけ極・白は食べやすい大きさにさく。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを振る。
- ズッキーニ、玉ねぎ、かぼちゃ、パプリカは食べやすい大きさに切る。
- ①、②をフライパンやグリルなどで焼き火を通す。
- 器にレタス、ベビーリーフを敷き、③とカットしたラディッシュを盛り付け、お好みのドレッシングをかけたらできあがり。
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