丹波しめじの味噌炊き込みごはん
使用きのこ
材料（人分）
- 水 適量
- 米 ２合
- 塩昆布（減塩） ３つまみ
- 里芋 2個
- 雪国大粒丹波しめじ 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 味噌 大さじ１
- 和風だし（顆粒） 小さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
- １．雪国大粒丹波しめじは食べやすい大きさにさく。里芋は小さめに切る。
- ２．炊飯器に米と①、塩昆布、溶き合わせたA、水（2合の目盛まで）を入れ、良く混ぜ合わせてから炊飯する。
- ３．炊き上がったら、全体を切るように混ぜ合わせ、器に盛ってできあがり。
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