まいたけの豚バラチーズ巻き
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- 醤油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- ピザ用チーズ 40g
- 片栗粉 小さじ1
- 豚バラ薄切り肉 12枚
- しそ 3枚
- 雪国まいたけ極 70g
- 砂糖 小さじ1
作り方
- しそは半分に切る。まいたけは6等分にする。
- 豚バラ薄切り肉を十字になるように重ね、中央にしそ、まいたけ、ピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油を中火で熱し、2を入れて蓋をして裏面に焼き目がつくまで3分焼いたら上下を返して2分ほど焼いて火を通す。キッチンペーパーで水分や脂をふき取ってから醤油、酒、砂糖を混ぜて加えて絡めたらできあがり。
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