雪国きのこセットで作るソース焼きそば
使用きのこ
材料（2人分）
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- 焼きそば用麵 2玉
- 豚肉 120g
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/4個
- キャベツ 2～3枚
- 雪国きのこセット 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- 玉ねぎは薄切りに、キャベツは食べやすい大きさに切る。豚肉は３等分に切って塩こしょうをふる。
- 麺は袋をもんで軽くほぐしたら、フライパンで約5分炒め、皿にあげておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、①②を炒め、③の麺をのせて蒸し焼きにし、蒸れたら全体を混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたAを加え、全体にソースがなじむように手早く炒め合わせたらできあがり。
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