やみつき衣のまいたけ天ぷら
使用きのこ
材料（人分）
- 薄力粉（舞茸にまぶす用） 適量
- 片栗粉 大さじ1
- 薄力粉（衣用） 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 冷水 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ1
- 雪国まいたけ極 2パック
- 油 大さじ2
- 塩コショウ 適量
作り方
- 雪国まいたけ極を手で4等分にさく。
- ボウルにマヨネーズを入れ、冷水を少しずつ加えて混ぜてから醤油、薄力粉（衣用）、片栗粉を混ぜる。
- 1に薄力粉（舞茸にまぶす用）をまぶした後、2の衣液にくぐらせる。
- フライパンに油をひいて中火で熱し、3を入れる。片面3分ずつを目安に焼く。
- 油を切って器に盛り、塩とコショウを混ぜて添えたらできあがり
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