まいたけ味噌
使用きのこ
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雪国まいたけ極
※冷蔵庫で約４～５日は保存可能です。
※そのまま食べても、焼きおにぎりにも、お肉のソースにも、お茶漬けにも！
材料（人分）
- サラダ油 大さじ１
- にんにく(おろし) 小さじ１/２
- 酒 大さじ２
- 雪国まいたけ極 ２パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- みりん 大さじ２
- 味噌 大さじ４
- 砂糖 小さじ２
作り方
- まいたけの根元は粗みじんに、残りは手で細かくほぐす。Ａは混ぜ合わせておく。
- 鍋にサラダ油・にんにくを入れ火にかけ、香りが出てきたらまいたけと酒を加えて炒める。
- しんなりしたらＡを加え、水気を飛ばすように混ぜながら、全体がもったりするまで火を通す。
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