雪国まいたけの彩りピクルス
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- ミツカン「カンタン酢」 0.5カップ
- 雪国まいたけ極 1パック
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- パプリカ（赤・黄） 合わせて1/4個
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。耐熱容器に並べてラップをし2〜3分加熱し、粗熱を取っておく。
- きゅうりは4cm長さで縦4等分に切り、たまねぎ、パプリカは5mm幅に切る。
- ジッパー付き保存袋に①の雪国まいたけ極と、②の野菜を入れ、「ミツカン カンタン酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬けてできあがり。
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