ハウスきわだちカレーとぷちぷち玄米＆ごはんでつくる“雪国まいたけ”と茄子のカレー
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- ぷちぷち玄米&ごはん 適量
- ハウス きわだちカレー 1パック
- 水 500ml
- 人参 1/2本
- サラダ油 適量
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ（中） 1/2個
- なす 2本
- 雪国まいたけ極 1パック
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。玉ねぎはスライス、なす、じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、①の具材をよく炒める。
- 水を加え、沸騰したらアクを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。
- いったん火を止め、“ハウス きわだちカレー”を入れて溶かし、再び火にかけひと煮立ちさせた後、弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。
- お皿に“ぷちぷち玄米＆ごはん”と4を盛り付けできあがり。
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