雪国まいたけ極と厚揚げのオイスターソース炒め
使用きのこ
-
雪国まいたけ極
材料（人分）
- サラダ油 大さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- しょうがのみじん切り 1/2片分
- 小ねぎ 1/2束
- 厚揚げ 1枚
- 雪国まいたけ極 1パック
- ＜合わせ調味料（A）＞
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 水 大さじ1
- 「Cook
- Do」＜オイスターソース＞ 大さじ1
作り方
- 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切ってさらに1cm厚さに切る。小ねぎは3cm長さに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら、①の厚揚げ、雪国まいたけ極を加えて炒める。
- ②に片栗粉を全体的にふり入れて炒め、合わせたAを廻し入れてひと煮立ちさせ、①の小ねぎを加えてサッと炒めてできあがり。
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